Tort jako rodzaj ciasta powstał najprawdopodobniej we Włoszech. Do Polski trafił dzięki królowej Bonie, tak jak inne produkty takie jak: ziemniaki, fasola, kapusta i kalafior. Tak jak wszystkie nowości przywiezione z Włoch i torty przyjęły się u nas. Jest wiele anegdot i ciekawostek związanych ze ślubami. Najbardziej znana ciekawostka jest związana ze ślubem cesarza Napoleona Trzeciego z Eugenią de Montijo. Otóż cech paryskich cukierników, najbardziej znana w tamtych czasach organizacja zrzeszająca cukierników, przygotowała torty weselne (dokładna liczba to sto pięćdziesiąt cztery), każdy to tort kasztanowy z lukrem różanym, ponieważ był to ulubiony smak Napoleona. Kolejna ciekawostka to historia jak powstał tort „Viktoria”. Otóż brytyjscy cukiernicy stworzyli nowy tort z masą owocową z okazji kolejnej rocznicy angielskiej królowej Wiktorii. Tort „Fedora”, bardzo znany tort ze wspaniałą masą migdałową, powstał w paryskiej restauracji „U Maxima” po premierze filmu „Fedora”, gdzie główną rolę zagrała Sara Bernhardt. Kolejny tort „Mickiewicz” – ciasto biszkoptowe z masa rumową-kawową – powstało po wydarzeniu, jakim było odsłonięcie pomnika Adama Mickiewicza w Krakowie. Najciekawiej powstały taki rodzaj ciasta, jakim są torty ślubne. Otóż w 1832 roku gdy nie było szefa kuchni na dworze księcia Metternicha, młodszemu kucharzowi i cukiernikowi Francowi Sacherowi powierzono przygotowanie tortu na wesele księcia. Opracował przepis na wspaniały tort morelowy i został i od tej pory określany jest jako „król deserów”.